Fit Burger

Hazırlama Süresi: 12–15 dakika
Porsiyon: 1 porsiyon

Malzemeler

🍔 Köfte İçin

120–150 g yağsız dana kıyma (örn. %5 yağlı)
1 yemek kaşığı galeta unu (istersen koymayabilirsin)
1 yemek kaşığı yoğurt (köfteyi yumuşatır, yağı azaltır)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz, karabiber
İsteğe göre: pul biber, kekik, toz paprika

🍞 Burger İçin

İki seçenek:

1) Tam buğdaylı fit burger

1 adet tam buğday burger ekmeği

2) Ekmeksiz (protein ağırlıklı) burger

Ekmek yerine: marul yaprakları veya ızgara kabak halkaları

🍅 İç Malzemeler

2–3 dilim domates

Birkaç yaprak marul

1–2 yemek kaşığı yoğurtlu light burger sosu

(yoğurt + limon + tuz + karabiber karışımı)

1) Köfteyi Hazırla

Yağsız dana kıymayı yoğurt, sarımsak, tuz ve baharatlarla yoğur. Bir burger köftesi formu ver. (Yoğurt köfteyi hem yumuşatır hem daha az yağla pişmesini sağlar.)

2) Köfteyi Pişir

Yapışmaz tavayı yağ eklemeden ısıt. Köfteyi her iki tarafı da güzelce kahverengileşene kadar 3–4 dakika pişir.

3) Burgeri Hazırla

Tam buğday ekmeğini hafifçe ısıt. Marul, domates ve light yoğurtlu sosu yerleştir. Üzerine pişen köfteyi koy.